Der Etikettenschwindel auf den Verpackungen der Lebensmittelhersteller

Ernährungslehre – hilfreiche Bücher für die Gesundheit

Mon, 04 Jan 2021 07:42:07 GMT

Vegan, Trennkost, Paläodiät oder an die Küche eines Landes oder einer Region angelehnt – Ernährungsratgeber gibt es viele. Sie alle haben den Anspruch, nicht nur leckere Rezepte und interessantes Wissen zu verbreiten, sondern auch einen echten Mehrwert für die Gesundheit des Lesers zu enthalten.

Dass die Ernährung eine wichtige Grundlage zu gesundem Leben ist, ist unbestritten. Aber was ist die „richtige“ Ernährung? Gibt es überhaupt eine ultimative Art zu essen oder führen viele Wege zum Ziel? Wie kann man gesund abnehmen oder bei Untergewicht zunehmen? In seinen Büchern zur Ernährungslehre bietet Dr. Harald Pilz eine Vielzahl wichtiger, wissenschaftlich belegter Informationen, die das Fundament zur Entwicklung eines Ernährungsplans darstellen.

Grundlagen zur Ernährung

Um zu verstehen, wie Lebensmittel auf den Körper wirken und um Inhaltsstofftabellen verschiedener Lebensmittel lesen zu können, müssen zuerst die grundlegenden Prozesse des Körpers verstanden werden. Zu diesem Zweck bietet das Buch „Individuell angewandtes Ernährungswissen“ einen ganzheitlichen Überblick über die in Lebensmitteln vorhandenen Hauptnährstoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Ihre Wirkung auf den Körper und die Effekte einer Überversorgung und Unterversorgung werden leicht verständlich dargelegt.

Daneben bietet die dreiteilige Buchreihe „Das Lebensmittel-RANKING-Buch“ einen Überblick über die wichtigsten in Deutschland verbreiteten Lebensmittel. Sie werden klar anhand ihrer Nährstoffe aufgeteilt. Ganz gleich, ob Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine oder Mineralstoffe, in diesem Buch findet sich für jedes Lebensmittel eine klare Übersicht. Mit diesem Wissen ausgestattet kann ein Ernährungsplan entwickelt werden, der die individuellen Nährstoffbedürfnisse jedes Einzelnen perfekt abdeckt.

Interessant für Menschen mit Bluthochdruck oder jene, die ein hohes Risiko für Bluthochdruck haben, ist das Buch „Bluthochdruck“. In diesem werden die unterschiedlichen Ursachen für Bluthochdruck besprochen und aufgezeigt, wie diese Ursachen mit einer ganzheitlichen Ernährung und klaren Ernährungsregeln und Prinzipien bekämpft werden können.

Hilfreiche Bücher zum LENA Lebensmittelnavigator

Der LENA Lebensmittelnavigator ist eine von Dr. Harald Pilz entwickelte Software, die den Anwender dabei unterstützt, einen individuellen Ernährungsplan zu entwerfen. Dabei werden neben persönlichen Gesundheitsdaten des Anwenders 50 Inhaltsstoffe von zahlreichen Lebensmitteln beachtet. Weiter Funktionalitäten sind eine persönliche Körperanalyse oder ein praktischer Einkaufslistengenerator.

Das Handbuch zum Lebensmittelnavigator erklärt alle Funktionen der Software in einfacher, klar verständlicher Sprache. Mit zahlreichen Bildern und Beispielen unterstützt er auch unerfahrene Nutzer bei der Verwendung aller Funktionen.

Das Buch „Wie ernähre ich mich gesund?“ bietet zusätzlich unterstützend eine Vielzahl wertvoller Ratschläge zur Nutzung der Software und zur Erstellung eines persönlichen Ernährungsplans. Dabei werden auch einzelne Nährstoffe und ihr Effekt auf den Körper genau beleuchtet. So steht der Nutzung der Ernährungssoftware nichts mehr im Wege.

Der richtige Ernährungsplan für jedermann

Tue, 15 Dec 2020 13:34:37 GMT

Der richtige Ernährungsplan für jedermann

Warum ist ein Ernährungsplan wichtig? Gerade in der heutigen hektischen Welt ist die richtige und ausgewogene Ernährung wichtiger, als man meinen möchte. Ein straffes Arbeitspensum, lange Fahrzeiten oder eine fehlende Kantine auf der Arbeit erfordern heute eine andere Vorgehensweise, um einen gesunden Speiseplan zu gewährleisten. Auch die eine oder andere Besonderheit, wie ein Diabetes oder die Glutenunverträglichkeit, benötigt eine besondere Aufmerksamkeit. Durch einen Plan für die richtige Ernährung können der Arbeitsalltag sowie bestimmte Unzulänglichkeiten langfristig besser bewältigt werden. Ebenso ist es möglich, durch die auf den Alltag angepasste Ernährung vorzeitige Erschöpfung oder einem Vitaminmangel, zum Beispiel durch eine unzureichende Kantine, vorzubeugen. So ist es für jeden einfacher, durch einen Blick auf den individuellen Plan festzustellen, ob genügend hochwertige Nährstoffe aufgenommen werden oder einige Nahrungsmittel hinzugefügt werden sollten. Außerdem kann durch die Beobachtung des Essverhaltens bei Allergien oder anderen Krankheiten herausgefunden werden, welche Stoffe eine Unverträglichkeit verursachen. Diese können dann entsprechend ausgetauscht werden.

Die Bedeutung der Nährstoffe

Jeder Mensch benötigt eine bestimmte Menge an Nährstoffen. Durch eine bestimmte Lebensweise, zum Beispiel durch Sport oder schwere körperliche Arbeit, werden bestimmte Nahrungsmittel, die zum Beispiel viele Kohlenhydrate oder Fette enthalten, mehr benötigt. Damit wird der Energieumsatz gewährleistet. Im Allgemeinen soll bei einer ausgewogenen Ernährung der Anteil an Kohlenhydraten, Eiweiß und Fetten in einem bestimmten Verhältnis zueinander stehen. Diese besteht laut Studien zu 30-40 Prozent aus Kohlenhydraten, 20-30 Prozent Eiweiß sowie 30-40 Prozent Fett für den gesunden Menschen. Dieses ist natürlich nur eine Richtlinie und kann entsprechend individueller Bedürfnisse, zum Beispiel für einen Kraftsportler, verändert werden. Ziel ist es, durch eine bestimmte Auswahl an Lebensmitteln die eigene Leistungsfähigkeit zu behalten oder zu verbessern. Durch eine Planung kann besonders auf die ausreichende Zufuhr von Vitaminen und Mikronährstoffen geachtet werden. Auch eine schonende Zubereitungsart zum Erhalt der Nährstoffe ist von großer Bedeutung.

Weitere Tipps und Besonderheiten

Je nach den Zielen und Erfordernissen kann der erfahrene Ernährungsberater den Speiseplan an die jeweiligen Erfordernisse individuell anpassen und eventuell mit Zusatzkost versehen. Ein übergewichtiger Mensch kann hiermit gezielter und langfristig gesund abnehmen, ohne auf lebenswichtige Vitamine und Mineralien zu verzichten. Auch Stoffwechselkrankheiten können besser eingestellt, und damit unnötige Arztgänge vermieden werden.

Selbstverständlich sollten in dem erstellten Plan auch die Lebensumstände mit berücksichtigt werden. Daher ist es wenig sinnvoll ständig warm zu kochen, wenn es diese Möglichkeit nicht gibt. In einem Plan können Ziele festgelegt werden, wie entspannter Arbeiten. Dazu bieten sich auch das gesunde Vorkochen und die richtige Aufbewahrung an.

Bluthochdruck

Tue, 15 Dec 2020 13:30:03 GMT

Fünf Ursachen für Bluthochdruck – Eine klare Diagnose und ein natürliches Heilverfahren

Eine ausgewogene, gesunde Ernährung hat einen maßgeblichen Einfluss auf unser Wohlbefinden, auf unsere Leistungsfähigkeit sowie unsere gesamte Lebenserwartung. Insbesondere nach Ausbruch einer schwerwiegenden Kreislauferkrankung wie beispielsweise hohen Blutdruck ist eine geeignete, kompensatorische Ernährung von essenzieller Bedeutung. Doch worin besteht die ""richtige“ Ernährung ganz speziell bei dieser physiologischen Kreislaufkrankheit? Und was überhaupt sind die fünf wichtigsten Ursachen für die Entwicklung und den Ausbruch einer Hypertonie?

Fünf wichtige Ursachen für die Hochdruckkrankheit

Außer einer nicht beeinflussbaren genetischen Disposition für die Hochdruckkrankheit (Hypertonie) und einer gesteigerten Tendenz zu diesem Krankheitsbild, das rein altersbedingt ist, gibt es eine Reihe von primären ursächlichen Faktoren für die Entstehung dieser weit verbreiteten Kreislauferkrankung, auf die durch einen veränderten Lebensstil durchaus eine positive, kompensatorische Einflussnahme möglich ist.

Zu den fünf bedeutsamsten Risikofaktoren für die Hypertonie gehören zunächst:

- Adipositas bzw. Übergewicht

- Bewegungsmangel

- Rauchen und/oder Alkoholmissbrauch

- ungesunde Ernährung (hoher Salzkonsum, zu wenig ausgleichende Kaliumzufuhr durch Mangel an frischem Obst oder Gemüse)

- lang anhaltender Disstress (schädlicher seelischer oder körperlicher Stress).

Die ausgeprägte Wechselwirkung zwischen diesen fünf wichtigsten Risikofaktoren (die als solche primär in einem sehr problematischen Lebensstil verwurzelt sind) und zusätzlichen Erbfaktoren sowie ungünstigen Umwelteinflüssen fördert maßgeblich die Entstehung der Hochdruckkrankheit. Je mehr Einflussgrößen aus diesen drei Risikogruppen gleichzeitig auftreten, umso größer ist der Wahrscheinlichkeitsgrad, an hohem Blutdruck zu erkranken.

Die heilsame Alternative: Einen gesunden, kompensatorischen Ernährungsplan erstellen

Im Rahmen dieses Artikels soll vorrangig nur der signifikante Einfluss einer ausgewogenen, gesunden Ernährung auf die Prävention bzw. die kompensatorische Heilung der Hypertonie thematisiert werden. Dabei ist allerdings klar, dass durch mehr sportliche Bewegung, durch eine spezielle Gewichtsreduktion mittels einer effizienten Diät sowie auch durch eine erhebliche Stressreduktion und weitgehende Abstinenz von Alkohol und Nikotin erhebliche gesundheitliche Verbesserungen der Funktionen des Kreislaufs erzielt werden können.

Von grundlegender Bedeutung für die Prävention oder heilsame Beeinflussung von Bluthochdruck ist zunächst der richtige Ernährungsplan. Wo aber kann der betreffende Personenkreis, der bereits unter dieser Kreislauferkrankung leidet oder aber ihrer Entstehung wirksam vorbeugen möchte, solche nützlichen und medizinisch begründeten Ernährungstipps finden?

Der erfahrene Ernährungsberater und Fachexperte in Ernährungsphysiologie Dr. Harald Pilz hat zu diesem Schlüsselthema eine besondere Ebook-Reihe mit dem Titel ""Alternative natürliche Heilmethoden"" entwickelt. Das erste eBook dieser spannenden Serie ist der Band 1: „Bluthochdruck“. In dieser fachmännischen Publikation werden 43 Natursubstanzen ausführlich dargestellt, die in erster Linie den hohen Blutdruck wieder erheblich ausgleichen und so zur umfassenden Gesundung seiner Leser führen können. Ein Studium dieses eBooks kann hier deshalb nur empfohlen werden.

Ernährungsplan erstellen

Mon, 30 Mar 2020 12:18:02 GMT

In fünf Schritten zum perfekten Ernährungsplan

„Du bist, was du isst.“ – dieses Sprichwort drückt eine einfache, aber gleichzeitig selten beachtete Wahrheit aus. Die richtige Ernährung kann zu zahlreichen Zwecken dienen und sowohl eine mittelfristige Veränderung der eigenen Figur unterstützen als auch gesundheitlichen Problemen entgegenwirken.

Damit auch in der heutigen, hektischen Zeit die Ernährung ihren gewünschten Zweck erfüllt, werden hier fünf einfache Schritte für die Erstellung eines Ernährungsplans vorgestellt. Selbstverständlich unterstützt ein professioneller Ernährungsberater gerne bei jedem Schritt, gibt wertvolle weitere Hinweise und interessante Anregungen.

Theoretische Vorbereitung

Wie bei allen Projekten steht auch bei der Erstellung eines Ernährungsplans die Motivation an erster Stelle. Verschiedene Ziele wie das Abnehmen, der Muskelaufbau, die Bekämpfung von Krankheiten wie Blutdruck oder anderen Zielsetzungen benötigen eine eigene Herangehensweise. Das Bewusstsein über die eigenen Ziele und die dahintersteckende Motivation helfen bei einem langfristigen Erfolg.

Wurde ein Ziel definiert, müssen nun die richtigen Komponenten zur Erreichung des Ziels bestimmt werden. Grundlage ist die persönliche Nährstoffbilanz. Diese ist je nach Alter, Gewicht, körperlicher Aktivität und vielen anderen Faktoren für jeden Menschen individuell unterschiedlich. Hilfsmittel zur Berechnung des persönlichen Nährstoffverbrauches finden sich online und in vielen Fachbüchern.

Ist das Ziel eine Gewichtsreduktion, sollte die Kalorienbilanz um 200 bis 500 kcal unterschritten werden. Eine Gewichtszunahme oder der Aufbau von Muskeln benötigt zusätzliche Energie in der gleichen Größenordnung. Von zu starken Kalorienreduktionen ist abzuraten, diese bringen den berüchtigten Jo-Jo-Effekt mit sich und sind langfristig nur schwer durchzuhalten. Eine ausreichende Eiweißzufuhr von 1 g pro Kilogramm Körpergewicht ist lebenswichtig. Ist Muskelaufbau das Ziel, darf es auch gerne die doppelte Menge eingeplant werden. Auch eine ausreichende Versorgung mit Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen muss gegeben sein. Gleichzeitig sollten bei der Bekämpfung von Krankheitsbildern wie etwa Bluthochdruck schädliche Inhaltsstoffe wie Speisesalz reduziert werden.

Praktische Umsetzung

Ein Ernährungsplan ist keine Blitzdiät und muss langfristig mit dem Alltag vereinbar sein, dem eigenen Budget entsprechen und nicht zuletzt gut schmecken. Die Kost sollte abwechslungsreich sein und dem persönlichen Geschmack entsprechen. Bei Berufstätigkeit sollte man sich über die Inhaltsstoffe des Kantinenessens informieren und diese einplanen. Alternativ können nahrhafte, einfache Mahlzeiten auf Vorrat vorgekocht und am Arbeitsplatz verzehrt werden.

Zuletzt bedeutet ein gesunder Ernährungsstil nicht, dass auf Fast Food, Eis oder andere „Sünden“ verzichtet werden muss. Gelegentliche Schummeltage können problemlos beim Ernährungsplan erstellen eingeplant werden und durch Reduktionen an anderer Stelle ausgeglichen werden. Allerdings sollte die Balance gewahrt sein und der Schummeltag eine Ausnahme bleiben. Außerdem gibt es auch bei Eis und Burgern selbst gemachte und gesunde Rezepte.

GESUND LEBEN

Tue, 26 Sep 2017 07:18:23 GMT

Fundamentales über unsere Knochengesundheit

Unsere Knochen sind zusammen mit unseren Gelenken und den Muskeln das mechanische Grundgerüst unseres Körpers. Ohne die Existenz und das Zusammenspiel dieser 3 Elemente ist jede auch noch sogeringe Bewegung unmöglich. Deshalb unterliegt unser Skelett auch einem ständigen Auf- und Abbauprozess, in dessen Verlauf Schäden durch Risse oder Versprödung automatisch repariert werden und sich das gesamte Knochengerüst eines Menschen etwa alle 10 Jahre einmal komplett erneuert. Diesen inneren Erneuerungsprozess sollten wir optimal durch die Aufnahme von sogenannten Knochennährstoffen unterstützen. Die 7 wichtigsten Knochennährstoffe sind:

1. Kalzium

2. Magnesium

3. Kalium

4. Phosphor

5. Protein

6. Vitamin D

7. Vitamin K

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GESUND EINKAUFEN

Tue, 26 Sep 2017 07:16:35 GMT

Empfehlungen zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln

Wir können in der heutigen modernen, von Stress geplagten Gesellschaft nicht alle Lebensmittel frisch kaufen. Deshalb sind wir oft gezwungen, uns Vorräte anzulegen und diese bis zum Verzehr einzulagern. Gleiches gilt für fertig zubereitete Speisen, die wir bereits für ein paar Tage im Voraus vorgekocht haben. Bei falscher oder zu langer Lagerung können die Produkte verderben und landen am Ende im besten Fall in der Mülltonne. Im schlimmsten Fall stellen wir gar nicht fest, dass die Lebensmittel verdorben sind und haben uns nach dem Verzehr mit Symptomen wie Bauch- oder Magenschmerzen, Unwohlsein oder Durchfall herumzuplagen. Diese Unannehmlichkeiten kann man verhindern, wenn man die folgenden

Lagerungshinweise konsequent berücksichtigt:

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Der Etikettenschwindel auf den Verpackungen der Lebensmittelhersteller

Leider ist in den Verpackungen, die wir im Lebensmittelmarkt kaufen, nicht immer das drin, was das Etikett uns vorgibt. Darüber zu informieren, mit welchen betrügerischen Tricks die Lebensmittelhersteller uns billige Imitate als echte Lebensmittel verkaufen wollen und wie man sich davor schützen kann, ist

Inhalt dieses Artikels.

1. Das Problem mit verstecktem Soja in Analogkäse und Formschinken

2. Falsche Gemüseprodukte

3. Der Betrug mit dem Fruchtjoghurt

4. Vanilleeis

5. Fertiges Pesto

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Der Etikettenschwindel auf den Verpackungen der Lebensmittelhersteller Teil 2

Es gibt jedoch noch weitere Lebensmittel, bei denen Imitate im Regal lauern. Dazu gehören:

6. Mit Schokolade gefüllte Kekse

Seien Sie vorsichtig bei allen billigen Varianten. Hier essen Sie oftmals keine echte Schokolade, sondern ein Imitat aus Kakaopulver, Zucker und gehärteten Fetten.

7. Putensalat als Fertiggericht

Anstatt echter Pute enthält der Salat vielfach Fleischreste, geformtes Putenfleisch und geformtes Hähnchenfleisch.

8. Hähnchenschnitzel als Fertiggericht

Auch hier essen Sie kein gewachsenens Stück Fleisch, sondern Schnittreste von zusammen gepresstem Puten- und Hähnchenfleisch.

9. Surimi- Garnelen

Anstatt der Riesenkrabben, die hier enthalten sein sollten, wird Ihnen meist ein wertloser Mix aus garnelenähnlichen Krebstieren verkauft, für die es keine Nachfrage auf dem Markt gibt. Sie essen damit die sogenannten Fischer- Abfälle, denen oftmals noch Soja beigemischt wurde. Das Merkmal echter Garnelen ist der Chitin- Schwanz.

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ERNÄHRUNG

Tue, 26 Sep 2017 07:01:10 GMT

Sinn und Risiken einer „Low Carb“- Ernährung

Der menschliche Körper gewinnt seine Energie zu ca. 15% aus Proteinen, zu ca. 60% aus Kohlenhydraten und zu ca. 25% aus Fetten. „Low Carb“- Ernährung jedoch bedeutet weitestgehend Verzicht auf Kohlenhydrate. Der Anteil der Proteine ist bei „Low Carb“ naturgemäß erhöht, kann aber den Energieinhalt der Kohlenhydrate nicht ersetzen, denn der Energieinhalt von 1g Kohlenhydraten und von 1g Proteinen ist ungefähr gleich und liegt bei ca.4,1 kcal. Werden die fehlenden Kohlenhydrate nicht durch einen erhöhten Fettkonsum ausgeglichen, um den täglichen Energiebedarf zu decken, so kann man mit „Low Carb“ tatsächlich abnehmen. Insbesondere in den erste 3 Monaten nimmt man deutlich an Gewicht ab, weil der Körper zur Deckung seines täglichen Energiebedarfs auf die körpereigenen Fettreserven zurückgreifen muss. Die Proteine wirken dabei gleichzeitig als Sattmacher. Jedoch ist die hohe Eiweißzufuhr nicht unbedenklich, denn es besteht ein erhöhtes Risiko an Gicht oder Nierensteinen zu erkranken. Außerdem ist es für die meisten Menschen mit großen Anstrengungen und viel eiserner Disziplin verbunden, um „Low Carb“ lange durch zu halten. Das ist besonders für diejenigen ein Problem, die es seit Jahren gewöhnt sind, sich oft und reichlich von Nudeln, Kartoffeln oder Reis zu ernähren. Damit geht mit dieser Ernährungsumstellung auch ein gewaltiges Stück an Lebensqualität verloren. Ein Nebeneffekt, der nicht unbedingt eine gewünschte Alternative darstellt. Für diejenigen Personen, die zu „Low Carb“ nicht oder nicht nur aus Gründen der Gewichtreduktion greifen, sondern beabsichtigen, ihre Ernährung komplett auf „Low Carb“ umzustellen, sind die gesundheitlichen Risiken noch größer. Um die Energieverluste durch die Kohlenhydratreduktion zu kompensieren, müssen diese Personen nicht nur ihren täglichen Protein- sondern auch ihren täglichen Fettkonsum drastisch erhöhen. Genau dazu hat das schwedische Karolinska Institut in Stockholm im Rahmen einer Studie Ernährungsdaten von über 43.000 Frauen im Alter zwischen 30 und 49 Jahren gesammelt. Die statistische Auswertung dieser Daten ergab, dass die Wahrscheinlichkeit für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall bei täglich 20g weniger Kohlenhydraten und 5g mehr Protein bereits um 5 Prozent steigt. Als Fazit bleibt festzustellen: „Low Carb“ eignet sich vielleicht, um über einen kurzen Zeitraum schnell ein paar Kilos loszuwerden. Auf die Dauer lauern jedoch gefährliche Gesundheitsrisiken. Deshalb ist die bessere Strategie für eine Gewichtreduktion die tägliche Energieaufnahme bei einem unveränderten Verhältnis Protein: Kohlenhydrate: Fetten von 15 : 60 : 25 und gleichzeitig erhöhter Aufnahme von Ballaststoffen zu reduzieren. Um darüber hinaus das Herz- Kreislauf- System zu schützen, wird geraten, beim Fettkonsum auf pflanzliche Fette mit hohem Anteil von Omega-3- Fettsäuren sind reichlich und gut bio- verfügbar in- Kaltwasserfischen wie Lachs, Hering, Makrele, Sardine, Aal, Flunder, Forelle, Karpfen, Heilbutt und Kabeljau oder in - Austern, Miesmuscheln und Shrimps (aus nachhaltigem Fang) zu finden. In weitaus höherer Konzentration, aber in schlechterer Bio- Verfügberkeit kommen Omega- 3- Fettsäuren in

- vielen Pflanzenölen wie Leinsamöl, Rapsöl oder in

- der Chia- und der Perilla- Pflanze oder in

- Walnüssen, Sojabohnen oder in

- Gemüse wie Rosenkohl, Spinat, Bohnen, Avocado oder in

- Obstsorten wie Himbeeren

vor. Lebensmittel mit hoher Ballaststoffkonzentration finden Sie im Band 2, Teil 1 „Das Lebensmittel- Ranking- Buch“ aus der Buchreihe „Individuell angewandtes Ernährungswissen“. Die Teile 1 und 2 dürfen Sie gratis von meiner Homepage herunterladen.

Rezepte

Thu, 14 Sep 2017 09:41:37 GMT

Selbsthilfe bei Arthritis und Arthrose

1. Ingwer- Reisbrei

Zutaten:

100g Reis

10g Gepresster Ingwer

nach Geschmack Wildblütenhonig

Wirkung:

- schmerzlindernd

Zubereitung:

Den Reis garen und mit dem Ingwer vermischen. Den Brei je nach Geschmack mit Wildblütenhonig süßen.

Achtung:

Da Reis je nach geografischer Herkunft mehr oder weniger stark arsenbelastet sein kann, empfehle ich Ihnen, nur jeden zweiten Tag jeweils eine Portion zu essen.

2. Heiltee bei Arthritis- Arthri Fit Function Tee

Zutaten:

6- 15g Ge Gen (Kopoubohnenwurzel)

9- 12g Wu Yao (Fieberstrauchwurzel)

9- 12g Ji Xue Teng (Hühnerblutstängel)

3- 6g Gou Qi Zi (Bocksdornfrüchte)

5- 8g Pu Erh Tee

Empfehlung für den Bezug der Kräuter:

- Internet, Online- Kauf

- TCM- Apotheke, wie zum Beispiel

Pharao Apotheke

Fritz- Meyer- Weg 55

81925 München

Tel: (089) 955 197

Website: http://www.pharaoapotheke.de/shop/

oder

Kräuter Royal International

Revaler Strasse 2

81677 München

Tel: (089) 910 758 54

Wensite: http://www.tcmedprofliwu.com/

Wirkung:

- durchblutungsfördernd

- schmerzlindernd

- entzündungshemmend

Zubereitung:

Die Kräuter zusammen mit dem Tee ca. 10 Minuten in 1,5 Ltr. Wasser ohne Deckel aufkochen.
Danach noch einmal 15 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen.
Während des Köchelns 0,1 bis 0,2 Ltr. kaltes Wasser dazu geben.
Nach ca. 25 Minuten den Tee von der Kochstelle nehmen und abseien.
Tee in eine Tasse füllen und in kleinen Schlucken trinken.
Verbleibende Teemenge (ausreichend für 3 Tage) nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Für eine weitere Einnahme Tee aus dem Kühlschrank nehmen und kurz erwärmen.

3. Heiltee bei Arthrose- Arthro Fit Function Tee

Zutaten:

4,5- 9g Niu Xi (Ochsenkniewurzel)

3- 9g Chuan Xiong (Szechuan- Liebstöckelwurzelstock)

9- 12g Ji Xue Teng (Hühnerblutstängel)

3- 6g Gou Qi Zi (Bocksdornfrüchte)

5- 8g Pu Erh Tee

Empfehlung für den Bezug der Kräuter:

- Internet, Online- Kauf

- TCM- Apotheke, wie zum Beispiel

Pharao Apotheke

Fritz- Meyer- Weg 55

81925 München

Tel: (089) 955 197

Website: http://www.pharaoapotheke.de/shop/

oder

Kräuter Royal International

Revaler Strasse 2

81677 München

Tel: (089) 910 758 54

Website: http://www.tcmedprofliwu.com/

Wirkung:

-durchblutungsfördernd

- schmerzlindernd

- entwässernd

- entgiftend

Zubereitung:

Die Kräuter zusammen mit dem Tee ca. 10 Minuten in 1,5 Ltr. Wasser ohne Deckel aufkochen.
Danach noch einmal 15 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen.
Während des Köchelns 0,1 bis 0,2 Ltr. kaltes Wasser dazu geben.
Nach ca. 25 Minuten den Tee von der Kochstelle nehmen und abseien.
Tee in eine Tasse füllen und in kleinen Schlucken trinken.
Verbleibende Teemenge (ausreichend für 3 Tage) nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Für eine weitere Einnahme Tee aus dem Kühlschrank nehmen und kurz erwärmen.

Abendmahlzeit für einen erholsamen Schlaf

Um dem Körper abends ausreichend Zeit zur Verdauung zu geben und damit abzusichern dass Ihr Organismus nachts wirklich zur Ruhe kommt, sollten Sie immer die folgenden goldenen Regeln beachten:

1. Essen Sie schwer verdauliche Lebensmittel immer mittags.

2. Legen Sie Ihre Abendmahlzeit immer so, dass bis zum Zeitpunkt des
Schlafengehens mindestens 3 Stunden vergehen.

Außerdem kann ich für einen erholsamen Schlaf folgende nahrhafte asiatische Gemüsesuppe als Abendmahlzeit empfehlen:

Zutaten:

1 Mu- Err- Pilz (sollte in jedem gut sortierten Asia- Markt erhältlich sein)

1 EL Soja- Öl

1 Frühlingszwiebel

½ Knoblauchzehe, gehackt

1 Tomate, geschält und fein geschnitten

2 Stangen Staudensellerie, fein gehackt

2 EL Mungbohnenkeime

3 EL Chinakohl in Streifen geschnitten

2 EL helle Sojasoße

½ l Hühnerbrühe

Salz

weißer Pfeffer

1 TL Ingwer, gehackt

1 TL Korianderblätter, gehackt

Zubereitung:

1. Weichen Sie den Mu- Err- Pilz in kaltem Wasser ein.

2. Erhitzen Sie das Sojaöl in einer Pfanne und dünsten Sie
die Frühlingszwiebel und die gehackt Knoblauchzehe glasig.

3. Danach lassen Sie den Pilz abtropfen und schneiden ihn klein.

4. Geben Sie nun den geschnittenen Pilz zusammen mit der geschnittenen Tomate,
dem geschnittene Chinakohl, dem fein gehackten Sellerie und den Mungbohnenkeimen
in eine Pfanne und lassen Sie alles bei starker Hitze zwei Minuten unter ständigem Umrühren braten.

5. Danach löschen Sie alles mit Sojasoße ab, gießen die Hühnerbrühe hinzu
und lassen Sie alles bei kleiner Hitze heiß werden.

6. Zum Schluß die Gemüßesuppe mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen und
Koriander darüber streuen.

Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit.